Michał Paca o tym, jak będzie wyglądać rolnictwo przyszłości
Opublikowano: 30 października 2016

Zdaniem ekologów rolnictwo przyszłości będzie zmierzać w kierunku upraw ekologicznych. Rolnicy będą chętniej sięgać po naturalne sposoby walki z chwastami i chorobami, rezygnując ze sztucznych środków ochrony roślin, nawozów i stymulatorów wzrostu.

Wizja rolnictwa przyszłości i żywność ekologiczna

– „Według mnie wizja rolnictwa przyszłości, to nie jest rolnictwo, które będzie oparte na wielkoobszarowych gospodarstwach. To jest rolnictwo, w którym więcej osób będzie pracowało na mniejszych poletkach, ale będzie robiło żywność w pełni ekologiczną” – mówi Michał Paca, ekolog, ekspert branży gospodarki bioodpadami i właściciel firmy Ziemia Polska.

Żywność ekologiczna jest produkowana zgodnie z metodami rolnictwa ekologicznego, a więc z szacunkiem dla rytmu natury i dążeniem do zachowania wysokiej jakości biologicznej. Eko żywność zawiera więcej witamin i minerałów. Jest wolna od chemikaliów, fungicydów, pestycydów i herbicydów. W skórce jabłka wyhodowanego w sposób konwencjonalny może znajdować się około 30 sztucznych substancji, które utrzymują się na owocu nawet po opłukaniu. Taka sytuacja jest niedopuszczalna w przypadku upraw ekologicznych. W celu zwalczania chorób i chwastów rolnicy mogą wykorzystywać jedynie naturalne środki, a o wysoką jakość produktów dbają liczne kontrole i normy obowiązujące uprawców.

Czynniki wpływające na rozwój ekorolnictwa w Polsce

Ideę ekorolnictwa w Polsce preferuje coraz szersze grono uprawców i hodowców. Najważniejsze przyczyny tego stanu rzeczy to:

– chęć poprawy stanu sanitarnego na obszarach wiejskich,

– wprowadzenie atestów na żywność ekologiczną, które są gwarancją najwyższej jakości,

– propagowanie naturalnych sposobów uprawy i nawożenia gleby,

– redukcja ilości ścieków, pochodzących, np. z ferm bezściółkowych,

– ograniczenie zużycia nawozów sztucznych,

– zaadaptowanie produkcji rolniczej do zmiennego klimatu.

Jak rozpoznać produkt ekologiczny?

System kontroli i certyfikacji żywności ekologicznej ma na celu ograniczenie przypadków jej fałszowania. Znakiem rozpoznawczym typowym dla eko produktów jest europejskie logo rolnictwa ekologicznego umieszczone na etykiecie. Poza znakiem graficznym na opakowaniu powinny znaleźć się informacje na temat: jednostki certyfikującej produkt, dane producenta, nazwa produktu i znak identyfikujący partię towaru.

Tagi: Eko żywność, ekorolnictwo, Michał Paca, produkt ekologiczny, rolnictwo przyszłości, rozwój ekorolnictwa, Ziemia Polska, Żywność ekologiczna