Europejskie wina – gdzie jechać, aby spróbować najlepszych?
Opublikowano: 14 marca 2016
Choć wydawać by się mogło, że Polska jest jednak krajem lubującym się w nieco mocniejszej procentowo wódce, to jednak niegdyś kultura picia wina w wyższych kręgach społecznych była bardzo rozpowszechniona.
Dziś powoli wraca do łask, a Polacy coraz chętniej odkrywają wina z całej Europy, tak różne w smaku oraz aromacie.
Wiele osób nie tylko decyduje się na próbowanie win we własnym zakresie, kupując je w rodzimych sklepach, ale i wybiera formę enoturystyki – czyli turystyki winiarskiej, wyjazdów połączonych z odwiedzaniem najbardziej cenionych winnic oraz degustacją tamtejszych trunków. W które zakątki Europy wybrać się, aby posmakować najlepszych i najbardziej cenionych na całym świecie win?
Czechy – bliski sąsiad
Czechy jako cel turystyki winiarskiej często wybierane są z prozaicznego powodu – bliskości względem Polski. Wiele osób decyduje się szczególnie na wyjazd na Morawy, których wielowiekowa tradycja uprawy winorośli i produkcji wina jest znana na całym świecie. Szacuje się, że wszystkie winnice położone na słonecznych Morawach, w czterech ich regionach winiarskich, gromadzą ponad 95% wszystkich czeskich winnic.
Spróbować można tutaj, zależnie od regionu, win czerwonych (szczególnie w regionie Velkopavlovickim, niedaleko Brna) oraz win białych (region Mikulovski oraz Znojemski) – to te ostatnie są chyba najbardziej charakterystyczne, jeśli chodzi o czeską tradycję winiarską. Są to głównie wina młode, przypadające do gustu różnym osobom, a dodatkowo niezwykle aromatyczne, z lekką, korzenną nutą.
Słoneczna i słodka Portugalia
Czas na przeniesienie się na drugi biegun Europy, czyli nadmorską, słoneczną Portugalię, słynącą przede wszystkim z porto. Szczególnie warty uwagi jest obszar właśnie Porto, z miejscowością Villa Nova De Gaia na czele – w ten sposób można nie tylko spróbować lokalnych win, ale również obserwować proces ich tworzenia, leżakowania i butelkowania.
Samo porto pochodzące z tego regionu jest bardzo charakterystyczne, choć z uwagi na swoją słodkość pochodzącą z wanilii i lekko drzewny, dębowy aromat może nie przypadać do gustu wszystkim smakoszom. Jest to wino niezwykle mocne, bo robione na bazie spirytusu winnego – niegdyś pogardzane, dziś wraca do łask i zdecydowanie jest warte uwagi.
Francuskie klasyki
Francuskie klasykiWina francuskie są chyba jednymi z najbardziej znanych, a mimo region jest popularny głównie za przyczyną trunków z Bordeaux. Tymczasem do najstarszych obszarów znanych z produkcji wina należy zdecydowanie Dolina Rodanu, gdzie pierwsze winiarnie zostały założone jeszcze w czasach starożytnych przez Greków.
Podróż w to miejsce można połączyć z wizytą w Awinion albo Chateauneuf du Pape, dawnym mieście papieskim. Tutaj można spróbować jednych z najsmaczniejszych win czerwonych o rozbudowanym bukiecie i aromacie, długo leżakujących. Wina te mają dodatkowy, charakterystyczny aromat wędzenia zawdzięczany śliwkom, a także posmak czekolady i lekki, skórzany zapach. Im dłużej leżakują, tym bardziej wydobywają się z nich aromaty kwiatów, miodu czy jabłek.
Autor artykułu
Artykuł przygotowany we współpracy ze sklepem WinoDomowe.pl w którym znajdziesz wszystko, co potrzebne byś rozpoczął swoją przygodę z domowymi trunkami.
Dodaj komentarz