Jak działa robot planetarny?

Rozwiązanie to pełni zbliżoną funkcję do miksera kuchennego. Zasadniczo służy do urabiania, ubijania i rozcierania produktów spożywczych. Głównie używane jest do wyrabiania wszelkiego rodzaju ciast. W odróżnieniu od klasycznego miksera, miska urządzenia pozostaje nieruchoma, a samego elementu ruchomego nie można odłączyć od podstawy. Podczas pracy pojemnik pozostaje sztywno przytwierdzony. W żargonie nazywa się go kociołkiem lub dzieżą. Natomiast niecodzienna nazwa miksera związana jest z ruchem mieszadeł. Poruszają się one wokół własnej osi, a także wokół krawędzi misy. Przypomina to trochę ruch planety wokół Słońca i przełożyło się na stosowane powszechnie określenie.

Zastosowanie sztywnego mocowania elementów ubijających i mieszających znacząco zwiększa skuteczność urządzenia. W rezultacie sprawdza się ono przy wyrabianiu ciasta na chleb czy pizzę, które z natury jest gęściejsze i niemożliwe do wyrobienia w tradycyjnym mikserze. Roboty planetarne technologicznie nawiązują do maszyn przemysłowych. Z czasem trafiły do użytkowników domowych, ale ze względu na duże gabaryty na jakiś czas zostały wyparte przez miksery ręczne.

Zwykle stosowane są w restauracjach, cukierniach czy firmach cateringowych. Dzięki nowoczesnym technologiom, które ograniczyły ich wielkość oraz wielu dodatkowym funkcjom, powoli wracają do gospodarstw domowych. Zazwyczaj urządzenia przeznaczone do użytku domowego, wyposażone są w misę o pojemności do 5 litrów. Pozwala to na przygotowanie nawet ciężkich ciast o masie do 2 kg.

Rozbudowa robota planetarnego

Chcąc spopularyzować roboty planetarne w kuchniach na całym świecie, inżynierowie wiodących producentów przygotowali szereg rozwiązań, które znacząco zwiększają funkcjonalność urządzeń. W rezultacie maszyny można rozbudowywać praktycznie bez ograniczeń, wykorzystując je do tworzenia całej gamy różnorodnych posiłków. Jednym z najczęstszych dodatków, które pojawiają się w takim urządzeniu jest maszynka do mięsa. Dzięki dużej mocy silnika, roboty planetarne spokojnie poradzą sobie z rozdrabnianiem nawet zmrożonego jedzenia.

Kolejnym, bardzo często spotykanym rozszerzeniem, jest szatkownica lub krajalnica. W związku z tym urządzenie może pełnić funkcję malaksera, a różnorodne nakładki pozwalają na krojenie warzyw na cienkie lub grube plastry. Można także nabyć tradycyjne tarki i przystawki pozwalające do szybkiego przygotowania placków ziemniaczanych. Urządzenia te często są wyposażane w blender (co umożliwia duża moc silnika), który skutecznie poradzi sobie z przygotowaniem np. kruszonego lodu do napojów. Z kolei najnowsze technologie sterujące mieszadłami i trzepaczką powodują, że możliwe jest używanie robota planetarnego do ubijania nawet jednego białka. Do niektórych modeli urządzeń dodawana jest też sokowirówka, która pozwala na przygotowywać każdego dnia świeże soki warzywno-owocowe. Roboty planetarne wyposażane są w specjalne pokrywki, które zapobiegają rozchlapywaniu produktów z misy, dzięki czemu wspomagają utrzymywanie kuchni w czystości.

Uniwersalne urządzenie dla każdej kuchni

Roboty planetarne coraz częściej goszczą w polskich domach. Producenci dbają o to, aby urządzenia te charakteryzowały się w miarę niewielkimi rozmiarami oraz niecodzienną stylistyką i kolorystyką dopasowaną do wnętrz zarówno nowoczesnych, jak i tradycyjnych kuchni. Wysoka jakość materiałów powoduje, że rozwiązanie takie będzie działać przez długie lata. Duży wybór modeli pozwala na znalezienie idealnego robota dla każdego. Liczne przystawki i szeroki zakres funkcji dodatkowych powodują, że robot planetarny skutecznie zastępuje kilka innych urządzeń kuchennych, pozwalając na zaoszczędzenie miejsca. To idealne rozwiązanie dla miłośników dobrej kuchni.

Przykład takiego urządzenia znajdziesz tutaj: http://www.tefal.pl/Przygotowanie-posi%C5%82k%C3%B3w/Roboty-planetarne/c/kitchen%2Bmachines.

Udostępnij ten post: